| 南美白对是世界上公认的三大优良虾种之一。该
虾繁殖周期长，生长快，抗病力强，肉味鲜美，是目前水产市场上
的畅销产品，养殖前景广阔。现将其关键养殖技术介绍如下。
南美白对虾为热带型虾，生存水温为6～40摄氏度，生长水温
为15～38摄氏度，最适生长水温为22～35摄氏度，低温适应能力
稍差，水温低于15摄氏度摄食活动受到影响，9摄氏度以下出现
死亡。该虾抗环境变化能力强，能在盐度0.5‰～3.5‰的水域中
生长，经淡化处理，能在纯淡水中养殖。溶解氧要求5毫克／升以
上，最低忍受能力为1.2毫克／升。pH值适应范围为7．O～8.5，
氨氮、亚硝酸盐等含量不能过高。
(1)淡化处理措施
①虾苗淡化 从育苗场采购虾苗，一定要在育苗场认真做好
淡化处理，出苗盐度为2‰～5‰之间，方可购买。
②池塘淡化放苗前在池塘内一角用薄膜或五彩布围一定面
积，水深在50厘米左右，然后用盐卤或粗盐把水调至与育苗场相
似的盐度。根据我们实践，每60平方米水面按50千克粗盐进行调
至盐度差异±1‰，然后把采购虾苗放入暂养，自然淡化7～lO天
后把围拦薄膜或五彩布撤掉，进行正常饲养。
③池塘条件 池底平坦，淤泥不能过厚。池塘水深1N1.5
米，养殖面积一般为2000～3000平方米。清塘要彻底，池内不能
有水草、野杂鱼和其他敌害。
(2)苗种放养
南美白对虾放养时间一般在5月中旬至7月中旬。粗放：一般
每亩放苗1万～1.5万尾，产量约100千克。精养：每亩放苗3万
尾左右，产量约200千克。
(3)投饵时间与数量
南美白对虾养殖前期每天投饵2次，分别是上午8时、下午
20时，养殖中期每天投饵3次，分别是上午8时、下午19时、夜
间23时；养殖后期每天投饵4次，分别为上午7时、中午12时、
下午19时、夜间0时。投饵数量前期为虾重的8%～10%，中期
为6%～8%，后期为4%～5%。在塘边均匀泼撒，夜间投饵量占
日投饵量的50%
(4)调节水质
南美白对虾池塘水色以黄褐色为好。养殖前期，透明度控制在
30厘米左右，后期40厘米左右。养殖期间每周追发酵鸡、猪、牛
粪1次，每亩用量2. 5—3.5千克。
(5)病害防治
南美白对虾一旦发病，非常难治，为此要以预防为主，主要方
法为用二溴海因复合消毒剂，每10～15天使用1次，用量为0.1
克／立方米，全池均匀泼洒。治疗用二溴海因复合消毒剂1次，其
用量为o．2克／立方米，若病情严重，隔2天稍换部分水后再使用
1次，其用量为0.1克／立方米。
(6)收获与捕捞
南美白对虾养殖周期为65～80天，规格60～70只／千克，便
可上市出售。捕捞方式可采用虾笼网具起捕，也可干塘抓捕。
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